台中知名火鍋

嗑肉石鍋公益店

明天開始試營運新開幕啦!

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嗑肉石鍋公益店

 6/18試營運,7/1正式新開幕 

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台中市西區華美街334

<華美街跟公益路口>

營業時間:

11301400  17002300

試營運期間

在粉絲專頁按讚打卡

即可享免費升級肉量唷!

活動時間:6/18~6/30

活動內容:

      於粉絲專頁按讚及打卡設為公開

      給店員確認無誤即可

      任選菜單上單人鍋物免費升級肉量。

店家保有變更該活動之最後權利。

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之前到黎明店有試過

「豪華海陸套餐」$999

一趟吃下來非常滿意

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但那時候我其實也覬覦

肉食主義大胃王$999

畢竟我就是 肉食系 那派嘛

這次趁著公益店即將開幕

再次呼朋引伴一起來吃嗑肉

          

肉食主義大胃王」的主要成員是

鹿兒島和牛+鹿兒島豬

蒙納利豬安格斯PRIME霜降牛

每一盤肉都是6oz

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當然還有附上兩份菜盤兩個湯鍋

菜盤依舊內料澎湃

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湯鍋的部份我們這次升級其中一鍋

選擇了+59更換湯底為

  川味麻辣鍋和仆仆鍋

川味麻辣附上的兩塊豆腐已經吸飽湯汁

湯頭很夠勁嗜辣者必點

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仆仆鍋就是黃金蜆鍋啦

一整鍋滿滿的黃金蜆

讓湯頭更鮮更鮮

(升級湯底一鍋加價$59,還有韓式泡菜、香茅紅咖哩可以選擇)

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附餐的部份我們點了加價購+10

手打麵&烏龍麵&滷肉飯

大推特推嗑肉石鍋的手打麵

Q勁十足而且特別會吸湯呢

還有滷肉飯香噴噴

一上桌就不餓的人兒都餓了

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話說回肉肉來

不得不說鹿兒島的和牛以及豬肉

嚐起來那番溫潤感

就猶如他們那邊溫暖氣候

(鹿兒島縣位於日本九州最南端)

          

鹿兒島和牛滋味為何如此迷人?

究其原因就是在於和牛

擁有高度豐富的油脂含量

同時脂肪與肌肉交織的緻密紋理

使得肉質口感不會油膩卻相對軟嫩

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加上加熱後

釋出與梅納反應產生的豐富香氣

造就令人讚嘆的極致味覺享受

牛肉風味非常濃郁

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如果你有看「料理東西軍」的話

應該聽過鼎鼎大名的鹿兒島黑豬肉

豬豬的肉質走纖細路線

油脂甘甜口感極好

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蒙納利豬說實在的我跟牠完全不熟

正確來說是沒有吃過

店家介紹這是一頭「披著羊毛的豬」

(因為牠的外型毛絨絨)

分切後的肉片已經不可考

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只感覺蒙娜麗豬豐厚的油花

分布媲美頂級神戶和牛

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而我的初體驗是覺得牠跟我鍾愛的

伊比利豬口感各有千秋

瘦肉比沒那麼高但更顯軟嫩

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安格斯PRIME霜降牛

應該不用我碎碎念的介紹了吧

大家應該都跟牠很熟了

最佳吃法就是川燙後即刻嗑肉

每一口都令人大呼過癮

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自從去年10月日本和牛開放入台後

餐飲業者紛紛引進

最夯的和牛作為主要夢幻菜色

只是價格往往不可愛

而我在嗑肉石鍋吃過的

「龍蝦+和牛」隱藏版個人鍋卻只要$599

(跟店員直接點,菜單上沒有)

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這次吃兩人份

「肉食主義大胃王」雙人鍋也只要$999

說實在的真的真的很推薦!!

上一次分享嗑肉石鍋黎明店時

就有提過我被隔壁桌香氣所誘惑

這次當然一定要加點單點嫩煎熟食呀~

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嫩煎香草雞腿$80

現煎雞腿肉外皮恰恰

雞肉的味道和軟嫩度我給予高度的肯定

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「安格斯骰子牛肉」$180

快脆內嫩一口一顆瞬間秒殺

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「爐烤伊比利松阪豬」$200

又甜又脆

同樣令人驚艷不已回味再三

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公益店的座位環境很有巧思

9人吧台區隨到即開個人鍋

品嚐美味不用等

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平桌區也有24個位子

可以藉由擋板變換空間

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寬敞舒適

適合闔家聚餐享受人生

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老饕如你

還不趁嗑肉石鍋公益店試營運期間

沒什麼人知道的時候來嗎?!

等到正式開幕之後

一定又跟其他店一樣一位難求了啦

((服務費全免喔))

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愛吃海鮮的看這篇吧

「豪華海陸套餐」$999 

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嗑肉石鍋公益店

(6/18試營運,7/1開幕)

04-23210068

台中市西區華美街334號

營業時間:

11:30~14:00

17:00~23:00

FB : 嗑肉石鍋公益店粉專

 

嗑肉石鍋黎明總店

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台中市南屯區黎明路二段210

營業時間:

11301400

17002300

 

嗑肉石鍋十甲店

04-22129977

台中市東區十甲路223

營業時間:

11301400

17002300

 

嗑肉石鍋昌平店

04-22333881

台中市北屯區昌平路一段250

營業時間:

17000200

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