台中知名火鍋
「嗑肉石鍋」公益店
明天開始試營運新開幕啦！
嗑肉石鍋公益店
6/18試營運，7/1正式新開幕
04-23210068
台中市西區華美街334號
<華美街跟公益路口>
營業時間：
11：30～14：00 17：00～23：00
❤試營運期間❤
在粉絲專頁按讚打卡
即可享免費升級肉量唷！
活動時間：6/18~6/30
活動內容：
於粉絲專頁按讚及打卡設為公開
給店員確認無誤即可
任選菜單上單人鍋物免費升級肉量。
店家保有變更該活動之最後權利。
之前到黎明店有試過
「豪華海陸套餐」$999
一趟吃下來非常滿意
但那時候我其實也覬覦
「肉食主義大胃王」$999
畢竟我就是▹ 肉食系 ◃ 那派嘛
這次趁著公益店即將開幕
再次呼朋引伴一起來吃嗑肉
「肉食主義大胃王」的主要成員是
鹿兒島和牛＋鹿兒島豬＋
蒙納利豬＋安格斯PRIME霜降牛
每一盤肉都是6oz
當然還有附上兩份菜盤兩個湯鍋
菜盤依舊內料澎湃
湯鍋的部份我們這次升級其中一鍋
選擇了+59更換湯底為
➤ 川味麻辣鍋和仆仆鍋
川味麻辣附上的兩塊豆腐已經吸飽湯汁
湯頭很夠勁嗜辣者必點
仆仆鍋就是黃金蜆鍋啦
一整鍋滿滿的黃金蜆
讓湯頭更鮮更鮮
（升級湯底一鍋加價$59，還有韓式泡菜、香茅紅咖哩可以選擇）
附餐的部份我們點了加價購+10的
手打麵＆烏龍麵＆滷肉飯
大推特推嗑肉石鍋的手打麵
Q勁十足而且特別會吸湯呢
還有滷肉飯香噴噴
一上桌就不餓的人兒都餓了
話說回肉肉來
不得不說鹿兒島的和牛以及豬肉
嚐起來那番溫潤感
就猶如他們那邊溫暖氣候
（鹿兒島縣位於日本九州最南端）
◉ 鹿兒島和牛滋味為何如此迷人？
究其原因就是在於和牛
擁有高度豐富的油脂含量
同時脂肪與肌肉交織的緻密紋理
使得肉質口感不會油膩卻相對軟嫩
加上加熱後
釋出與梅納反應產生的豐富香氣
造就令人讚嘆的極致味覺享受
牛肉風味非常濃郁
◉ 如果你有看「料理東西軍」的話
應該聽過鼎鼎大名的鹿兒島黑豬肉
豬豬的肉質走纖細路線
油脂甘甜口感極好
◉ 蒙納利豬說實在的我跟牠完全不熟
正確來說是沒有吃過
店家介紹這是一頭「披著羊毛的豬」
（因為牠的外型毛絨絨）
分切後的肉片已經不可考
只感覺蒙娜麗豬豐厚的油花
分布媲美頂級神戶和牛
而我的初體驗是覺得牠跟我鍾愛的
伊比利豬口感各有千秋
瘦肉比沒那麼高但更顯軟嫩
◉ 安格斯PRIME霜降牛
應該不用我碎碎念的介紹了吧
大家應該都跟牠很熟了
最佳吃法就是川燙後即刻嗑肉
每一口都令人大呼過癮
自從去年10月日本和牛開放入台後
餐飲業者紛紛引進
最夯的和牛作為主要夢幻菜色
只是價格往往不可愛
而我在嗑肉石鍋吃過的
「龍蝦+和牛」隱藏版個人鍋卻只要$599
（跟店員直接點，菜單上沒有）
這次吃兩人份
「肉食主義大胃王」雙人鍋也只要$999
說實在的真的真的很推薦!!
上一次分享嗑肉石鍋黎明店時
就有提過我被隔壁桌香氣所誘惑
這次當然一定要加點單點嫩煎熟食呀～
「嫩煎香草雞腿」$80
現煎雞腿肉外皮恰恰
雞肉的味道和軟嫩度我給予高度的肯定
「安格斯骰子牛肉」$180
快脆內嫩一口一顆瞬間秒殺
「爐烤伊比利松阪豬」$200
又甜又脆
同樣令人驚艷不已回味再三
公益店的座位環境很有巧思
9人吧台區隨到即開個人鍋
品嚐美味不用等
平桌區也有24個位子
可以藉由擋板變換空間
寬敞舒適
適合闔家聚餐享受人生
老饕如你
還不趁嗑肉石鍋公益店試營運期間
沒什麼人知道的時候來嗎？！
等到正式開幕之後
一定又跟其他店一樣一位難求了啦
（（服務費全免喔））
愛吃海鮮的看這篇吧
嗑肉石鍋公益店
（6/18試營運，7/1開幕）
04-23210068
台中市西區華美街334號
營業時間：
11：30～14：00
17：00～23：00
FB : 嗑肉石鍋公益店粉專
嗑肉石鍋黎明總店
04-23830002
台中市南屯區黎明路二段210號
營業時間：
11：30～14：00
17：00～23：00
嗑肉石鍋十甲店
04-22129977
台中市東區十甲路223號
營業時間：
11：30～14：00
17：00～23：00
嗑肉石鍋昌平店
04-22333881
台中市北屯區昌平路一段250號
營業時間：
17：00～02：00
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