欣葉 x 台菜

我與小星星的幸福助燃劑

想念外公、外婆的時候

冷凍食品就能解鄉愁

你曾有後悔的事嗎?!

我有…唯二的其一…

就是沒跟外婆學做菜...

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在高中之前

我每天都能吃到外婆的料理

偶爾搭配外公醃製的小菜

就是日常味美至極的一餐

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現在回想起來可以這麼會吃

大概也是因為外婆家

總是有一鍋「滷肉」

加上外婆就跟神仙精靈一樣

隨時都以利用冰箱食材變出菜餚

讓我們無限量的吃不停

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而且,只要我們一許願

想要吃什麼…兩天內一定都會上桌

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原本習以為常的理所當然

到高中之後,課業和生活繁忙

漸漸的一起用餐的次數越來越少

那時候也不懂得要學做菜

更沒有意識到

我們越長越大

外婆也越來越老了

直到 我再也吃不到她的料理

才發現 原來 這是沒有辦法回朔的遺憾

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一鍋再熟悉不過的「滷肉」

除了要特選肥瘦層次分明三層肉

體積要超夠份量以外

那滷汁一定要超下飯!!!

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我說真的 從小我就都吃兩碗起跳了

不要問我現在能吃幾碗

現在沒有了外婆的招牌滷肉

我想吃的時候就是倚靠欣葉牌

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欣葉生活廚房的欣葉料理包

滷肉經過爆香的手技

加上獨門欣葉醬油膏滷起來

要配飯、拌麵、當刈包~都可以

也可以當自製台式滷味的基底

讓我輕鬆把思念化作美味

讓味蕾縈繞…解解鄉愁

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有時候也跟小星星一起

把想吃的食材

跟欣葉調理包

通通放進電鍋裡加熱

直接做出一整盤滷味

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輕鬆簡單愜意

她端著她的碗

聽著我講述著她的阿奏有多可愛
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印象中,小時候週六還要讀半天

前一天,外婆會接受媽媽的點餐

例如~炒米粉、芋頭粥、麻油雞飯~

逢年過節就會有佛跳牆、櫻花蝦米糕,等等…

我們全家大小週六一定會到外婆家蹭飯

一家三代齊聚吃好吃滿

搭配 天天開心

((電視節目…太年輕的讀者就略過吧

一起笑到東倒西歪的時光真的很幸福

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為什麼會特別推薦

欣葉國際餐飲集團的冷凍食品

把米其林餐盤的料理直接在家上桌~

那是因為民國66年 由創辦人

李秀英董事長起家的「欣葉

跟首席主廚阿南師

在太平市場買回最道地的食材

把台灣味從雙城街分享出來

再透過執行董事李鴻鈞 

把台灣的家庭菜

拓展到海內外共18家這麼厲害

讓大家對欣葉的記憶裡有家的口味

曾看過訪談

看到李秀英董事長

李張寶珠阿嬤學菜的畫面

勾起我滿滿的回憶

曾經我也繞著外婆轉

怎麼就沒想過也來學學「炒米粉」

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好在 現在我只要買好「欣葉」

解凍之後 簡單炒炒加熱一下

就可以炒出一盤微微焦感

口感又超Q彈的「台式炒米粉」

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縱使跟外婆的手藝

有些許口味上的差異

可是 真的 也相近不遠了

而且配料多多 營養又健康

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除了「炒米粉」

我媽也很常點「芋頭粥」

老樣子 煮不出來 就把欣葉端出來

不過呢 奇怪了 老是買不到芹菜

不然 真的就是神還原啦

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這糙米芋仔粥有夠綿密

淡雅的芋頭香

天然的最好吃

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最近天氣冷 也快過年了

還有兩道餐點

冷凍庫裏也是要有的

那就是「干貝佛跳牆」「麻油雞飯」

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這兩道餐點有多煩瑣

大家是知道的

光是備料和烹飪的時間

就…就…就…太忙了呀

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但如果買了欣葉的調理包

我只要覆熱就可以端上桌啦

包裝袋皆經過SGS檢驗

隔水加熱或是取出內容物

放電鍋或微波也很好

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就是這麼輕鬆簡單

省時省力快速上桌

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啊!!!

記得要撥鬆喇散擺美美

不然直接倒出來像下面這片

這樣貌也太搞笑啦!!!

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仔細看看 肉塊還挺多的

味道不會太厚重

小孩也會很喜歡

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干貝跳牆的主要內料

有油蔥酥 雞肉 豬肉 魚皮

竹筍 芋頭 栗子 香菇 干貝

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佛跳牆一加熱過後

柴魚和白胡椒的香氣即刻滿溢

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所以呀 冰箱備有欣葉 

料多味美的美食 就能隨時開吃!

2022/01/06-2022/01/11

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一直很喜歡「欣葉」的理念

「欣欣向榮、葉葉繁盛」

是他們對自我勉勵與期許

還有「有情.用心.真知味」

這樣極致的追求

對一切的真摯

讓我在品嚐美食之餘

一邊思念我外婆的手藝

因為她就像欣葉一樣

有著辦桌的技能

還有對食客們滿滿的愛

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欣葉的冷凍食品包

是米其林必比登認證的台味

擅長家常菜精緻化

大宴小酌皆宜

不斷進化的台灣味招牌菜也很多

欣葉的冷凍食品選擇多多

大家可以趁限時優惠的活動

把日常備餐和年節加菜的餐點 

一次備齊呦

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除了我上面分享的這一些美味

還有以下料理 您都可以進表單選購

料理🔸

三杯豬腳、蜜棗排骨、糖醋排骨、

欣葉滷肉、蛋黃肉、醉蝦、蜜棗喜相逢

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粥粉飯麵🔶

欣葉油飯、菜脯炒飯、台式炒米粉、

麻油雞飯、雞汁吻魚粥、糙米芋仔粥、蕈菇藜麥雞粥

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咖哩🔶

綠雞肉咖哩(小辣)

歐品牛肉咖喱、北海道咖喱、培薰雞肉咖哩(微微辣)

嗨呀喜牛肉咖喱、和風豬肉咖哩(不會辣)

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港式點心🔶

醬皇炆鳳爪、豉汁蒸排骨、荷香糯米雞、黑金流沙包、

鮮蝦燒賣、松露香菇包、芋頭包、叉燒豬、翡翠蔬菜餃

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湯品🔶

雞蓉玉米湯、干貝佛跳牆、麻油雞湯、椰汁烏骨雞湯、

雪蓮蟲草雞湯、酸白菜牛肉湯、紅燒牛肉湯、

湯咖哩高湯、咖哩叻沙高湯、日式干貝海鮮高湯

人生啊…我們可以有很多的目標

但是我們不會知道明天帶給我們什麼

這輩子是沒有機會跟外婆學做菜了

如果有來世

我會緊巴著她學好學滿的

再那之前…還是倚靠欣葉吧!!

2022/01/06-2022/01/11

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