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燒肉火鍋是目前台灣正夯的美食主力

我不得不說「昭日堂」的老闆和團隊們真是聰慧極了   

先是蓋了一棟外觀低調奢華的清水模建築吸引目光

再把內裝氛圍建構大器至更甚

輕井澤屋馬老乾杯牧島市太郎燒肉市場森森

並在2017年榮獲德國紅點設計大獎

超強der...可謂是台灣之光啊

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設計的再美內涵更是重要

一樓主攻日式燒肉

二樓特設半自助式鴛鴦鍋煮

一口氣把鍋物和燒肉市場全網羅

所以,縱使是我有朋友在裡頭服務

想靠關係訂位,也常常是不可能的任務                  

   。我是昭日堂鍋煮的頭號粉絲。    

之前因為太愛他們家鍋物

而且覺得划算成這樣

真是不分享對不起大家,於是就寫了一篇

昭日堂鍋煮 / 台中火鍋我最推薦這一家,肉與海鮮很有水準 眾多蔬食、熟食、飲料冰品無限量供應!平價消費$360up,吃巧也能吃超飽,南屯鄰近IKEA

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殊不知,親朋好友們試過之後極為滿意

開始瘋狂的問...那樓下的燒肉呢?!

那樓下的燒肉呢?!

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.........

只能很誠實的回答  

我哪知道,沒吃過啊

然後請大家先去吃看看再跟我說好了

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不過次數實在太多了

而且每個人的口味口感不盡相同

於是我逮到機會還是來靠自己試試

以下---就是我和小星星認真吃吃吃

用心品嚐過後的心得分享

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訂位之前當然也會上網爬文

罷特...發現昭日堂的出頭有夠多

幾乎每一季就換新活動

特惠方案也是五花八門

搜尋不到最新的食記只好上官網確認一下最準確

。目前的優惠方案有。

元氣迎新-加購澳洲和牛沙朗

隆重呈獻-歡聚尾牙燒肉套餐

聚會必備-啤酒買一送一

壽星尊皇禮遇_樂開懷

湯品免費升等「昆布豚鍋

多不多!是不是很誇張~

光是研究這些

我就像要赴京趕考一樣認真

一定要把每一分錢發揮到最大的效益

接下來麻煩您精神專注的仔細看每一個環節

我保證跟著我們點就是最佳正解!!

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饌藏極品燒套餐$1880(雙人)

麻油雞鮮筍拌飯$98(飯食升級加購)

七國燒肉套餐$2480 (雙人)

加購澳洲和牛沙朗$488 (8oz

<平日加購M7~8等級和牛沙朗只要$488

專人代烤的和牛幻逸口感~每桌限加購一份,任點燒肉套餐即可參加加購活動,至2.13>

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。豬豬+雞雞雙人份套餐。

我們美好的午餐時刻

點了上述這些,份量真是剛剛好!

饌藏極品燒套餐

內容在這菜單裡((品項好多大家慢慢看

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從沙拉到湯品還有重點肉多多

加上一點海鮮、一點時蔬

雖然說是雙人套餐

不過我覺得如果是一般食量的捧油

三個人來分食也很ok

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兩大盤~四種豬肉品項除了部位不同以外

分切的方式也採用不同手法

吃起來更有層次感

最討喜和愛不釋手的是伊比利豚梅花

嚴選伊比利豚因為油脂分布特別均勻

猶如大理石紋般的油脂經過燒烤融入肉裡

每一口都散發豬肉特有的香甜原味

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如果喜歡口味再獨特一點

一定要好好品嚐昭日堂自製沾醬

沾點特製醬汁更提味也添鹹香~每款肉品都搭喔

重點是他們連沾醬都會因應時節變出新口味

實在是在每一個小細節都很注重的燒肉店

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二種雞肉處理得恰到好處

我特別愛雞腿捲

炭火輕拂釋放出美味精華

那皮烤得恰恰~肉還是很多汁軟嫩

三兩下就被我們解決掉

...速度太快了...我的相機沒吃到

只好下次再補給大家看了((剛好有理由再去一次~

。推薦升等飯食。

一般來說帶我家星星兒出門

火鍋和燒肉她都等不及弄熟

通常都要先來點米飯才行

專業的媽媽吃貨如我...

從套餐附的台灣香米加購點了

麻油雞鮮筍拌飯」賞賜她

也圖個耳根子清淨

不會一直有餘音繚繞在耳邊說

媽咪我餓了 我能先吃蛇魔?!

媽咪我餓了 我能先吃蛇魔?!

媽咪我餓了 我能先吃蛇魔?!

到底哪時候飽過((媽咪的謎之音~

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飯一上桌,我就知道我的選擇是對的

麻油一淋鍋,溫潤醇厚麻油香撲鼻而來

從米飯到那雞那筍那菇那四季豆那玉米筍

甚至到九層塔全都超入味

超美味也營養健康滿分~

最美妙的當然還有星星兒忙著扒飯

我和朋友們也就落得清閒

可以優雅地繼續烤肉肉

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薄鹽鯖魚~魚肉細緻刺不多!!

干貝絲瓜燒和時蔬份量比較小巧

不過不怕!!!稍等給您解惑妙方~

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。招牌商品-七國燒肉。   

這次人比較多

我當然要把握機會點七國燒肉套餐

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七國套餐一直是昭日堂的招牌

採用七種國家的特色醬料塗抹於各式肉品

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分別代表日本、義大利、法國、德國、美國、韓國、中國七個國家

這順序是從清淡口味到重口味

也建議可大致依此順序品嚐

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我絕對不會一一跟大家說這七國的獨特之處

因為...套一句星星的口頭禪~

『『 這是秘密 』』』

首先。我什麼都說了,那不就沒驚豔感了

再來。如果七國一個一個寫,文章會長到再生出令一篇

重點是。燒肉重技術好不好超重要的!

而且有的人愛有熟就好,有的人愛焦一點~各有所好,所以滋味和口感的部分就留給大家自行體驗吧

看見和別人不同的視野,那才叫有趣

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我只願意偷偷說前三名最愛

美國風煙燻:木燻豚肋排

太愛了太愛了太愛了~不只是我愛

同行的友人也讚不絕口,頻頻稱讚這讓人吮指回味

好想請他們研究看看,能不能未來出產一下真空包

用胡桃木煙燻過的半熟肋排,比較適合放爐子旁慢慢烘烤,讓微甜的醬料完全滲入,鹹甜交織煙燻香氣在口腔擴散開來,完全能品嚐到甘美油脂和鮮美肉味

麻煩大家在吃她的時候,一定要細細品味

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義大利青醬:本地春雞腿

來來來~這次的雞...相機有吃到!

我本人當然也有吃到,青醬在一片肉海中,風味顯得清新,厚實雞腿肉彈牙滑順可口

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德國味香料:自然豚極上肉

那個...我承認原本是對這肉的長相沒興趣,可是她在烤盤上滋滋作響~油花四濺,那聲音誘人到很過份,原本很緊張會是一道很油膩的作品,不過可能因為現烤現吃的關係竟然一點都不膩口,口感上意外滑順,調味上也是大眾接受度高的那種~有推有推

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。美味附餐。

昭日堂全套餐都附有田園鮮蔬沙拉

沙拉內料豐富,海菜、蘿勒、番茄、紫洋蔥、玉米粒、珊瑚草、麵包脆、生菜,醬料有凱撒、和風能擇一,個人推薦和風~因為特別清爽跟燒肉非常match

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特調飲品

在飲品選擇上咱們就是愛走色調浮誇路線,顏色對了看起來就心情愉悅,心情好了吃起東西來就更加愉快~

這次的最愛是「香蘋紫高麗菜蔬果汁+焦糖布蕾冰沙」~他們不只顏色漂亮也是真材實料,也是以獨特比例特調, 特製出甜酸合宜的多樣化飲品

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甜點

一般燒肉店的甜點都鳥鳥的,昭日堂特聘甜點師傅,專門手工製作這個環節,不敢說作品是老鷹或雉雞,但一定符合鸚鵡((誰看得懂我想表達的,應該你懂我懂大家都懂吼

好啦!重點就是蠻好吃的,不是做做樣子而已

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寫到這裡...文章感覺好長喔...

所以我決定把常態性能點到的食材就用這篇呈現

然後其他加購和特惠活動

請點這篇吧 ➤➤➤

台中南屯 昭日堂|台中燒肉|火鍋|菜單與特惠活動 // 情人節活動預告

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昭日堂鄰近IKEA

特約停車場是「廣兼公有停車場」

在向上路與惠文路上

機車則是在周邊有停車格可以停放

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  昭日堂ㄧ樓燒肉//二樓鍋煮  

Line@ 昭日堂 @vhe6362h

電話:04-23236833

地址台中市南屯區大墩十一街345

營業時間:

平日11:30-15:30 (最後點餐14:00)     

    17:30~23:30 (最後點餐22:00)

假日:11:30-23:30

       (最後點餐午15:00、晚22:00

官網:昭日堂官網

FB:昭日堂粉專

昭日堂燒肉菜單:菜單點這兒

特約停車場

廣兼公有停車場(向上路、惠文路口)

消費滿千免費停車1小時

英文地址:No.345 Dadun 11th Street      

      Taichung City 408. Taiwan

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